加强产业对接，成都国际好意思食之都国外推介活动在法国巴黎举行

发布日期：2024-10-31 19:03    点击次数：94

封面新闻记者 易弋力

10月17日至20日，由成都市商务局主持的“熊猫好意思食环纪行——成都国际好意思食之都国外推介活动”赶赴法国巴黎，为当地住户全标的展现川菜文化魔力，进步成都国际好意思食之都的专家好意思誉度和影响力。

走出去 巴黎飘香成都味

10月18日上昼，在法国巴黎的巴士底谋划中心，一个私有的好意思食市集在吵杂的川巨变脸扮演中开市。成都市商务局总经济师周激越、法国戴高乐基金会副主席俊马先生(Francois De la Chevalerie)、巴黎中国文化中心主任刘红革、成都市委宣传部副部长闵楠、法国萨摩颂市政府通知长、市长代表Elisabeth Stephanelli共同为“熊猫好意思食环纪行（巴黎站）市集快闪体验活动”揭幕，中法文化、餐饮、艺术等各界嘉宾及媒体东谈主士近百东谈主参加了活动。巴黎是全国公认的国际好意思食之都，本年亦然中法建交60周年暨中法文化旅游年，为更好实行成都算作“国际好意思食之都”成员的包袱义务，增进国际好意思食文化相易，全标的展现川菜文化魔力，成都市商务局挑升选用了巴黎算作“熊猫好意思食环纪行”的第一站。

在市集上，蛋烘糕、红糖糍粑、钵钵鸡、酸辣粉等具有代表性的成都好意思食统共亮相，还有国度级非遗蜀绣、竹编这么的传统文化展示，更有成都传统非遗变脸、茶艺和中法歌曲扮演。

法国国度戴高乐王人鸠合捏委副主席俊马暗示，成都与巴黎的好意思食、文化合营不仅为两座城市的住户带来了丰富多彩的生计体验，也为专家城市间的文化相易提供了难得的鉴戒。“在畴前，咱们期待成都与巴黎为全国文化的万般性发展孝顺更多的力量。同期，也但愿这种跨文化的合营简略激发更多城市加入，共同书写专家文化合营的新篇章。”

引进来 产业对接为成都提供更多契机

除了厚味又好玩的好意思食市集向巴黎东谈主民展示成都的好意思食文化，这次国外推介会的另一个重头戏便是助力成都优质企业“走出去”拓荒国际市集，同期鼓动“从法国农场到中国餐桌”落成更多遵守，助力更多法国优质食材干涉成都市集。

在18日傍晚以“递次猖狂交融成都滋味·逾越沉畅享味觉之旅”为主题的成都好意思食文化（巴黎）专场相易沙龙暨产业对接会上，来自成都的优质餐饮企业香寰宇、成都市饮食公司、景御唐等，与法国的法国玛尔餐饮好意思食公司、法国欧珀莱智能餐饮公司开展洽谈进行合营相易。这次还相当邀请来自成都的6位名厨，从成都带来各自的拿手、且极具成都特点的鸳侣肺片、宫保虾球、鱼香鳕鱼、陈麻婆豆腐、钟水饺等好意思食好菜，指挥中法嘉宾恍悟交融递次猖狂的成都滋味·共同逾越沉畅享味觉之旅。

成都市商务局总经济师周激越暗示，成都与法国城市间的相易由来已久，川菜是中国菜系乃至于全国菜系中滋味最丰富的菜系，但愿通过这次在巴黎好意思食推介，能与法方共同探索好意思食产业交融发展新方式，在各好意思其好意思、好意思好意思与共中鼓动漂后相易互鉴。

在法国时间，成都市商务局与巴黎蓝带国际厨艺学院、巴黎帕佛伦斯酒店定约、巴黎大区工商会等关联单元和企业代表开展打听相易，加深和鼓动中法好意思食文化相易和好意思食产业对接合营。此行，中方嘉宾还参加了欧洲最大的食物展览会之一——巴黎国际食物及饮料展览会，为成都好意思食走向全国累积难得训诫。