霜降一碗汤，病痛一扫光：鲤鱼汤暖身又养生

发布日期：2024-11-01 03:43    点击次数：66

“霜降一碗汤，病痛一扫光”

10月23日将迎来霜降骨气，天气慢慢变冷，东谈主们运行穿上薄棉袄。除了提防添衣御寒，饮食养生也绝顶要紧。

霜降时节的本性是直快干燥，此时应堤防温补、润燥和增强免疫力，为行将到来的隆冬作念好准备。民间有“霜降喝汤，胜似良方”的说法，强调在这个骨气多喝汤来润泽体格。秋冬季节轮换时，鸡汤、鱼汤、鸭汤王人是可以的汲取，其中鱼汤因其鲜好意思、易作念且热量低而更受接待。

在制作鱼汤方面，鲤鱼是可以的汲取。比较鲫鱼，鲤鱼刺少肉厚，口感更好，而且养分丰富，富含优质卵白、多种氨基酸、维生素及矿物资，有助于裁汰胆固醇，滋补体格。炖一锅热烘烘的鲤鱼汤不仅慈悲身心，还能矫健体格。

制作鲤鱼汤的具体法度如下：率先，汲取一条崭新的鲤鱼（约2斤），让卖鱼师父措置好后，回家再透顶清洗干净，去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼牙、鱼鳍和鱼尾巴。接着，将鱼剖开切成段，用水洗净至水清澈。然后用厨房纸擦干水分，并准备好葱姜。

这谈香浓鲜好意思的鲤鱼汤不仅厚味，还绝顶养分。记取要害点：使用滚水、大火炖汤，何况只用葱姜和盐调味，以保握鱼汤的原汁原味。

“霜降一碗汤，病痛一扫光”。